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Prunus serrulata est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosaceae. C'est un cerisier originaire d'Asie (Japon, Corée, Chine). Il est largement utilisé comme arbre d'ornement pour sa splendide floraison printanière et son feuillage coloré en automne. À partir du XVe siècle, ses nombreuses cultures et hybridations ont permis le développement d’un grand nombre de cultivars ornementaux. En français, il est appelé Cerisier du Japon, Cerisier des collines, Cerisier à fleurs japonais] ou Cerisier oriental. Sa floraison marque le retour du printemps.

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