L'Allium nigrum est originaire des régions méditerranéennes, d'Asie occidentale et d'Afrique du Nord. C'est une plante qui pousse spontanément en France, dans les champs et vignes du Midi, sur sol calcaire et sec en été. Sa sous-espèce multibulbosum, dont il est question ici, est plutôt répandue au Moyen-Orient : on la retrouve en Turquie, à Chypre, en Syrie, au Liban et en Israël. Très résistante au froid, elle exige une exposition très ensoleillée et un sol ne retenant pas l'eau. Ces plantes appartiennent à la famille des Amaryllidacées.

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