Miguel de Cervantes hat mit seinem Roman um Don Quijote die Mühlen bei Campo de Cristana berühmt gemacht. Ich achten Kapitel des Buches zog der idealistische Ritter in den Kampf gegen die Mühlen, im Glauben feindliche Riesen zu besiegen müssen. Schwer verletzt muss Don Quijote aufgeben. Natürlich darf da eine Skulptur von ihm an den Mühlen nicht fehlen.