Der Alpen-Milchlattich ist bei Bergbauern sehr beliebt, weil er angeblich die Milchleistung der Kühe steigert. Zahlreiche Volksnamen wie Milchkraut, Milchdistel, Schmettenwurz (Schmetten = Rahm), Chalberchernechrut beziehen sich darauf. Wird in manchen Gegenden der Westschweiz als "Tzougras" eigens zu Futterzwecken gesammelt.[1] Die Sami essen die bitter schmeckenden Stängel in Rentiermilch gekocht als Gemüse.[1] Quelle Wikipedia

de.wikipedia.org/wiki/Alpen-Milchlattich
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