Between 1489 and 1860, millstones and grinding stones were cut here with pointed irons and chisels. Workers drove blocks of beech wood into the holes and doused them with water. The water caused the wood to swell and the stones were blown off the wall. Dynamite didn't exist back then. The Innschifferei* transported this highly sought-after 'Beuerer product' and carried it all over the world.
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Ein Steinhacker mühte sich an die zwei Wochen ab, ehe er in den harten Quarzit eine tiefe Rinne gemeißelt hatte, in die knochentrockene Buchenholzkeile geklemmt wurden. In die Spalten wurde immer wieder Wasser gegossen, die Holzkeile quollen auf und der Mühlstein wurde vom Fels abgesprengt. Um 1650 kostete einer der begehrten Beurer Mühlsteine 4 bis 6 Gulden. Für einen Gulden bekam man damals – nur zum Vergleich – 16 Maß Bier.
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