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Asparagus season... ©UdoSm

IP S1 15-06-18

Grüner Spargel mit zweierlei Schinken, Sauce hollandaise und Petersilie-Kartoffel.

Die Spargelsaison endet am Johannistag (24. Juni), damit der Spargel noch ausreichend Zeit hat, durchzuwachsen und einen grünen Busch zu bilden. Vom 24. Juni bis zum ersten Frost sind es mindestens 100 Tage. Diese Zeit braucht der Spargel, um genügend Kraft für das nächste Jahr zu sammeln.

www.spargel.net/wissenswertes/warum-endet-die-spargelsaison-am-24-juni
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20 comments

Pam J said:

Delicious !
6 years ago ( translate )

neira-Dan said:

Tiens j'en ai mangé hier ... sans doute les dernières en effet
6 years ago ( translate )

Treasa Ui Cionaodha said:

Lovely still life image. Well done Udo Regards Tess.
6 years ago ( translate )

Annemarie said:

mag ich gernnnnnnnnnn
6 years ago ( translate )

trester88 said:

Mmmmmh, lecker! Aber nun lang zu, damit du genügend Kraft sammelst bis zur nächsten Spargelsaison :-)
6 years ago ( translate )

William Sutherland said:

Fabulous culinary capture!

Admired in:
www.ipernity.com/group/tolerance
6 years ago ( translate )

Marie-claire Gallet said:

Schade !! Die schmecken so gut !!! Tolles Bild, Udo, jetzt kriege ich Hunger !!!!!!!
6 years ago ( translate )

Daniela Brocca said:

Das hatte ich nie gehört. Bei uns ist es nicht so. Ich hab eigentlich nie gemerkt wann die Saison zu Ende geht , aber sicher nicht so früh.( Heute hab ich am Markt gefragt und es scheint das es so ist, wie du sagst.Es gibt nicht ein genaues Datum , aber bald sollte die Saison fertig sein).
6 years ago ( translate )

Ulrich John said:

Na, dann aber nochmal ran an den Spargel ! Sieht sehr lecker aus, Udo ! Mein morgiges Mittagessen !
6 years ago ( translate )

©UdoSm replied to Ulrich John:

Gute Wahl. Wünschen Euch besonders guten Appetit dazu... :-)) :-))
6 years ago ( translate )

Lucette said:

Excellent les asperges ; et très bien présenté Udo !!
6 years ago ( translate )

Nicole Merdrignac said:

Bon appétit. Nicole.
6 years ago ( translate )

Gudrun said:

Lecker, ich muss unbedingt auch noch ein paarmal Spargel kaufen.-) Hollandaise kenne ich allerdings nur zu weißem Spargel, der grüne wird bei mir mit Olivenöl gebraten....
6 years ago ( translate )

Andy Rodker said:

You are like me. I love asparagus and bemoan the end of the season, which in Spain was about a month ago - already I miss them!
Splendid shot!
6 years ago

cammino said:

Bei uns ist morgen Schluss!
6 years ago ( translate )
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