Der Stintmarkt ist eines der Herzstücke Lüneburgs. Der Name verweist auf Stinte, silbrig schimmernde Edelfische der Familie der Salmoniden, welche in den Küstengewässern Nordeuropas leben. Ende Februar schwimmen die Stinte in riesigen Schwärmen zusammen und ziehen in die Unterläufe der Flüsse, wo sie ihre Eier in ruhiges Wasser auf sandigem Boden ablegen. Diese Fische wurden im Mittelalter begehrt, woraufhin Menschen vielerorts Einrichtungen zum Fischfang errichteten. Ein solcher Ort war der Stintmarkt in Lüneburg. Das rauschende Wasser des Mühlenwehrs gab der Brausebrücke ihren Namen. Von der Brausebrücke aus hat man einen guten Blick auf Lüneburgs Stintmarkt.


Heute sind in den historischen Gebäuden Kneipen zu finden, einige mit Livemusik. Während der Öffnungszeiten ist die Straße für Fahrzeuge gesperrt. Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen im Frühjahr bevölkern die Menschen wieder die Stintmarkt-Terrassen.


Direkt am alten Hafen, steht Lüneburgs älteste Kneipe. 1567 wurde die Hafenschänke errichtet, das Bier braute man im hauseigenen Brauhaus. Durch die günstige Lage inmitten reger Betriebsamkeit existiert hier seit 16 Generationen eine Kneipe. Heutzutage wird hier zwar Bier ausgeschänkt aber keins mehr gebraut, stattdessen gibt es lecker Essen und viel Kultur.