Ciemierniki to kwiaty należące do rodziny jaskrowatych. Gatunek ten lubuje się w niskich temperaturach i jego kwiaty możemy zobaczyć pomiędzy listopadem, a kwietniem. Ze względu na nietypową porę kwitnienia są wykorzystywane jako ozdoba bożonarodzeniowego stołu.
Rodzina ciemierników liczy sobie około 20 gatunków. Dwa z nich możemy spotkać na terenie Europy Zachodniej, w Hiszpanii, Francji i Wielkiej Brytanii. Pozostałe gatunki występują głównie na półwyspie Bałkańskim, a spośród nich niektóre sięgają aż do Kaukazu.
Niezwykle atrakcyjna bylina rozpoczynająca kwitnienie już nawet w styczniu! Urocze wrażenie robią kwiaty wyłaniające się spad śniegu -jest to cecha uwielbiana u tego gatunku. Ciemiernik biały to roślina dorastająca do około 20-30 cm wysokości. Wytwarza grube, skórzaste, dłoniasto złożone liście osadzone na dość długich ogonkach. Jest to jedna z najwcześniej zakwitających bylin naszego klimatu. Urocze kwiaty potrafią pojawić się już w styczniu i utrzymują się w zależności od pogody do kwietnia, a nawet maja.