Il est constitué d'une auge circulaire en granit dans laquelle les pommes sont écrasées au moyen d'une roue en granit (appelée la meule), entraînée par un cheval qui tourne la plupart du temps dans le sens des aiguilles d’une montre. Sur la 2ème photo d'un pressoir en meilleur état on se rend bien compte.

OLD CIDER PRESS. It consists of a circular granite trough in which the apples are crushed by means of a granite wheel (called the millstone), driven by a horse that turns mostly clockwise. You can see this well in the 2nd photo of a press in better condition.

ALTE APFELWEINPRESSE. Sie besteht aus einem runden Granittrog, in dem die Äpfel mithilfe eines Granitrads (dem sogenannten Mühlstein) zerquetscht werden. Das Rad wird von einem Pferd angetrieben, das sich meist im Uhrzeigersinn dreht. Auf dem 2. Foto einer Presse in besserem Zustand kann man das gut erkennen.