faire "fondre" à feu très doux,1kg d'oignons émincés , dans de l'huile d'arachide, en remuant très souvent,45mn au moins; (bien les saler,les poivrer) les poser sur une pâte brisée ou à pain(du commerce)...décorer avec anchois,olives noires,(l'idéal ce sont des petites olives niçoises )parsemer d'he…

12 years ago / 1 506 visits / 4 comments / 4 people like

Quand j'étais enfant, je vivais dans l'arrière pays niçois, pays montagneux, très pauvre. L'hiver, on se réunissait et on faisait la veillée. Les adultes racontaient des histoires qui nous terrifiaient: loups, brigands; fantômes.....J'ai longtemps entendu parler des " ,passeurs" sans comprendre de q…

12 years ago / 1 702 visits / 15 comments / 9 people like

Voici ma recette ,simple et sympa: 1kg de blettes,on fait blanchir les feuilles vertes quelques minutes,puis on les met à égoûter; nous disons en Provence:on les "...esquiche ", plus une goutte d'eau (bien les presser tout simplement )..... puis les hâcher grossièrement avec un couteau; rajouter une…

12 years ago / 1 550 visits / 4 comments / 3 people like

Vous avez tous dû entendre parler du terrible incendie,qui a,maheureusement provoqué 5 décès : le responsable est l'homme.......Ca arrive chez nous,parfois;là,c'est l'Espagne qui est touchée.......Que pourrait-on faire pour éviter de telles catastrophes,provoquées par la"connerie humaine" ? L'été es…

12 years ago / 816 visits / 8 comments / 4 people like

Notre merveilleux site des Calanques est pollué. Nous savons depuis de longues années,qu'entre le déversement de l'Huveaune,qui collecte des rejets industriels,et la station d'épuration,il y a beaucoup de pollution. Mercredi 20 juin,une émission ,qui promet d'être intéressante,est programmée ,à 23h5…

12 years ago / 673 visits / 1 person likes

Marseille va devenir...Capitale de la culture...J'y vis depuis 30 ans...j'aime cette ville,mais je me pose beaucoup de questions ... avait-t-on besoin de ce titre ... alors qu'il y a des problèmes énormes dans la ville ?... Mes petites filles font de la gym avec l'UFOLEP,elles ont un niveau correct…

12 years ago / 962 visits / 9 comments / 3 people like