Ĉu vi volas diri, ke ni divenu?
Ĉu spagetojn?
Katalin

Jes, divenu!
Mi ne bone komprenas la diferencon de "supozi" kaj "diveni" ^-^

你见过这样生产挂面吗？

mmm, vi estas imagema!

Venas tempo por la solvo!
Jenaj amikoj estas premiindaj: ^_^
Katalin
Jomo Ipfelkofer
Zhang Long
Anĉjo PacHorano (Andrea Fontana)

Ili faras 挂面 (gua mian), similaj al italaj spagetoj, precize al italaj makaronioj, ĉar ĝi ankaŭ havas internan tubon.
Por fari la makaronioj unue oni knedas paston el tritika faruno kun salo, anulo kaj akvo.
Due moligi la paston dum 1-2 horoj.
Trie tranĉu la paston en maldika longa formo (kiel ŝnuro) kaj brosas ĝin per kuir-oleo, poste volvas ĝin ĉirkaŭ du bambuaj bastonetoj kaj metas en ujo por daŭre moliĝi 1-2 horojn.
Kaj sekve? La fotoj jam prezentis al vi ! ^_^
Tio estas ĉina tradicia produktado, precipe en vilaĝoj. Modernaj maŝinoj neniel produkti tiajn makaroniojn.
La makaronioj produktitaj en gubernio Huangchuan (sub nia urbo Xinyang) estas tre bongusta, kaj eĉ estis kontribuaĵon por imperiestroj de Song-dinastio (p.K 960-1270), tial ĝi ankaŭ ricevis la nomon "贡面 (Gong Mian)".

Interesa demando! Kompreneble oni produktas ĝin en higiena loko, male, kiu povas manĝi? ^_^