Auf unserer Radtour kamen wir an diesem Bauernhof vorbei. Da lagen so schöne Kürbisse auf der Mauer. Wir konnten nicht widerstehen und haben zwei Hokkaidos mitgenommen, natürlich bezahlt.
Mittlerweile haben wir sie schon gegessen, einmal als Kürbissuppe und dann auf dem Ofenblech, Kürbis, Kartoffeln mundgerecht klein geschnitten, Zwiebelstreifen dazu, Marinade aus Olivenöl, ausgepresster Zitrone, gepresstem Knoblauch und Gewürzen. 25 Minuten im Backofen bei 200° C Umluft, dann gewürfelten Schafskäse darauf und weitere 10 Minuten. Fertig. Einen schönen Rotwein dazu.

HWW !