La fontaine Saint-Jacques demeure la seule fontaine de Blois approvisionnée par l’eau du Gouffre (voir ci-dessous), bénéficiant d’un débit faible mais constant grâce à l’aqueduc. Initialement, elle se trouvait de l’autre côté de la rue du Commerce, dans la cour de l’hospice Saint-Jacques, qui servait d’escale aux voyageurs et pèlerins en route vers Compostelle. Cependant, en raison de sa sombre réputation, elle est déplacée en 1511, à la suite de remarques disant qu’on « n’y voyait pas clair et qu’il s’y déroulait des actes indécents »