Escalier VAUBAN
remarquable par la hardiesse de sa conception : escalier à encorbellement (sans colonnes de soutien) , il repose sur des demi-cintres et ses voûtes sont presque à l'horizontale.
Ce bâtiment de l'Abbaye et été restauré et restructuré à la fin du XVIII° ème siècle dans le cadre de la réforme mauriste par l'abbé commendataire "Le ¨Prestre" (abbé de 1684 à 1714), neveu de Vauban.Les travaux comprenaient également l'achèvement des voûtes des salles du rez-de-chaussée (1691 date sur le plafond de la salle qui fait actuellement office de Mairie), l'aménagement de la cuisine (office de tourisme), du réfectoire et la destruction des anciens escaliers à vis. Cet escalier desservait la côté hospitalité (réception des hôtes et des pèlerins) ainsi que l'infirmerie.