Je suis un peu en retard , c’était hier je crois ........ Pourquoi fait-on des crêpes le jour de la chandeleur , sa forme et sa couleur rappellent le soleil que l’on espère revoir en cette fin d’hiver et le retour du printemps . Cette coutume remonte au moyen-âge. Du point de vue religion , c’est la présentation de Jésus 40 jours après sa naissance au temple .