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Funny presentation, joy is also in the way we present food on the plate !

Ja, das kommt wirklich bei ausnahmslos allen gut an, denen ich so einen Teller auf den Tisch stelle, egal, ob Kinder oder Erwachsene, allen zaubert es ein Lächeln ins Gesicht. Und gerade weil Labskaus bei einigen wenig appetitlich aussieht (einige Touristen, die Labskaus das erste Mal sehen, bezeichnen es als "ausgekotzt"), ist so eine Präsentation echt hilfreich, denen die anfängliche Scheu zu nehmen. Und es schmeckt wirklich lecker, viel besser als es eigentlich auf den ersten Blick aussieht!

Well done and generous of you to enhance presentation for reluctant people !

Witzig!
Die Idee ist dir bestimmt am Herd gekommen...
Das Auge isst (man) ja auch mit!
Deine zweite Variante (unten) gefällt mir, ehrlich gesagt, besser, weil nicht so deko-mäßig.

Nur das man für dieses traditionellste aller Seemannsgerichte zum Corned Beef greifen muss, ist schade. Man kriegt ja kaum noch Rinder-Pökelfleich fertig zu kaufen.
Ich in Südamerika muss es selber machen, und das dauert fast zwei Wochen.
Aber dann...!!!

Das Auge isst man auch mit? Jetzt machst du mir Angst. ;-)
Nee, die Idee hatten schon meine Eltern, als ich Kind war, und seitdem esse ich das immer so. Mal auf den Teller angerichtet, mal halt einfach nur auf einem Schneidebrett, aber immer als Gesicht. :D
Mit Rinder-Pökelfleisch habe ich es nur einmal gegessen, mit gefällt die Variante mit Corned Beef tatsächlich besser - ist imho etwas abgerundeter, milder im Geschmack.

Danke für deinen Kommentar und Gruß nach Südamerika!