Die Notre-Dame-de-la-Mer steht in ihrer heutigen Form seit dem 12. Jahrhundert in Saintes-Maries-de-lal-Mer. Im 14. Jahrhundert wurde die Kirche mit einer Befestigungsmauer mit den Pechnasen ergänzt, die hier gut am östlichen Rundteil der Kirche zu sehen sind, und zu einer Wehrkirche umgebaut.