In der Provence hat sich eine Bauform des Trockenmauerwerks entwickelt, die man Borie nennt. Vor allem im 18. und 19. Jahrhundert wurden in dieser Bauweise Gebäude errichtet. Heute zzeigt das Freilichtmuseum Village des Bories einige von den Bauwerken. Typisch sind hier auch die Trockenmauern mit ihren senkrecht aufgesetzten Mauerabschluss.