Callian ist mit seinem Schloß schon gut ausder Ferne auszumachen. Thront es doch mit seinen alten Häusern und Gassen auf einem Hügel der von dem Chateau Fort gekrönt wird. Die Türme stammen aus dem 12. Jahrhundert. Das Schloss wurde im 17. Jh. wieder aufgebaut und gehörte den Herrschaften von Grasse. Heute ist es im Privatbesitz und kann nicht besichtigt werden.