Der neu gestaltete Mirador de Humboldt bietet neben einem wunderbaren Blick auf das Tal von La Oratava und den Teide auch gastronomische Versorgung an. Doch sollte man stets auf seine Speisen und Getränke achten, den oben auf dem Dach sitzt eine Riesenechse die neidisch auf das Essen blickt.