Der Mont Ventoux ist Teil eines Kalksteinplateaus, das sich in West-Ost-Richtung nordöstlich von Avignon erhebt. An der sanft ansteigenden Südseite des 1909m hohen Gipfel zeichnet sich oberhalb der Baumgrenze der markante Riff-Kalkstein ab. Am Fuße des Mont Ventoux befindet sich das bekannte Weinanbaugebiet Côtes du Ventoux.