Le moulin à eau de Thévalles, au pied du château du même nom (XVIème siècle), est situé dans la vallée de l'Erve en Mayenne; il est ouvert à la visite. Son mécanisme actuel de 30 tonnes, unique dans l'ouest de la France, date de 1850 et fonctionne sur quatre niveaux : il est entraîné par une roue hydraulique de 5,60m de diamètre et de 2m de large. C'est une découverte intéressante du savoir-faire des meuniers (sur place, vente de farine d'épeautre, cultivée à proximité du moulin).

THE MILL AND THE CASTLE. The Thévalles watermill, at the foot of the castle of the same name (16th century), is located in the Erve valley in Mayenne; it is open to visitors. Its current 30-tonne mechanism, unique in western France, dates from 1850 and operates on four levels: it is driven by a water wheel 5.60 metres in diameter and 2 metres wide. It offers an interesting insight into the expertise of millers (spelt flour grown near the mill is sold on site).

DIE MÜHLE UND DAS SCHLOSS. Die Wassermühle von Thévalles am Fusse des gleichnamigen Schlosses (16. Jh.) liegt im Tal der Erve in der Mayenne und kann besichtigt werden. Ihr aktueller, 30 Tonnen schwerer Mechanismus, der im Westen Frankreichs einzigartig ist, stammt aus dem Jahr 1850 und funktioniert auf vier Ebenen, er wird von einem Wasserrad mit einem Durchmesser von 5,60 m und einer Breite von 2 m angetrieben. Es ist eine interessante Entdeckung des Know-hows der Müller (vor Ort Verkauf von Dinkelmehl, das in der Nähe der Mühle angebaut wird).