Der Fackel-Ingwer (Etlingera elatior, Ingwerblume, Rote Ingwerlilie, Fackellilie, Wilder Ingwer usw. genannt), ursprünglich aus Südostasien, heute auch in Australien sowie Hawaii verbreitet.
Sie wird vorwiegend als Nahrungsmittel und Gewürz in Currygerichten etc. verwendet.