Pastel de Nata - Pastéis de Nata (Mehrzahl: Pastéis de Nata) oder Pastel de Belém ist ein Blätterteigtörtchen mit Pudding, das vermutlich bereits vor dem 18. Jahrhundert von den Mönchen des Mosteiro dos Jerónimos hergestellt wurde.
Seit 1837 werden sie von der Pastelaria (Patisserie)Casa Pastéis de Belém hergestellt und vertrieben. Die Details des Originalrezeptes sind Geheimsache!
Die Törtchen bestehen aus Blätterteig, der mit einer Creme aus Eigelb, Zucker und Sahne gefüllt wird. Die gebackenen Pastéis werden meist mit Zimt oder Puderzucker bestreut gegessen.