Seit über 300 Jahren gibt es die im Jahr 1700 gegründete Chocolatería Ca‘n Joan de S‘aigo. Vor allem um die ­Mittagszeit sowie am späten Nachmittag ist das versteckt in Palmas Altstadt gelegene Café bis auf den letzten Platz belegt. Die besonders gute heiße Schokolade, die ensaimadas und das hausgemachte Eis ziehen gleichermaßen Einheimische und Besucher an. Am häufigsten bestellen die Gäste Mandeleis, das eigenhändig und selbstverständlich ohne chemische Zusatzstoffe zubereitet wird. Marmortische, alte Holzstühle und vergilbte Aushänge mit dem Speisen-Angebot versetzen den Gast in eine andere Zeit.