Auf Islay habe ich zwei Grundstücke. So groß wie Fußabdücke. Sie sind auf dem Gelände von Laphoraig. Ich wollte sie immer bewirtschaften, aber ich habe es noch nicht geschafft. Ich kann Deinen Lagavulin 16 riechen und schmecken und habe auch das Salz des Meeres auf der Zunge, das im Holz der alten Eichenfässer gefangen ist... Sehr zum Wohle!
Dankeschön Lothar, das ist ja sehr interessant mit Deinen Grundstücken! Da könnte man z.B. ein Faß bewirtschaften. Hat ein Freund von mir bei Sprigbank gemacht und ein unheimlich gutes Sherryfaß erwischt. Wir haben dieses dann 2011 nochmal mit einem Schwarzwälder Jonagoldbrand befüllt, es 2 Jahre reifen lassen und dann 126 Flaschen abgefüllt, zuzüglich 3 Flaschen Devils Cut. Es kam ein hervorragend veredelter Jonagold-Brand heraus, der zudem eine Besonderheit hatte. Noising vor dem Tasting: Eindeutig nach Apfelsorte Jonagold, sehr fruchtig. Nach dem Tasting 2. Noising: Klar nach Whisky und Faßaromen. Das war sehr beeindruckend.
16 comments
LotharW said:
Karl Hartwig Schütz replied to LotharW:
grobi358 replied to LotharW:
Karl Hartwig Schütz said:
grobi358 replied to Karl Hartwig Schütz:
aNNa schramm said:
grobi358 replied to aNNa schramm:
Don Sutherland said:
grobi358 replied to Don Sutherland:
William Sutherland said:
Admired in: www.ipernity.com/group/tolerance
grobi358 replied to William Sutherland:
Erhard Bernstein said:
grobi358 replied to Erhard Bernstein:
Erhard Bernstein replied to grobi358:
Patrick Brandy said: