Tous les ans la fête de l'escargot a lieu à Bertric-Burée , un petit village du Périgord vert.. C'est une tradition ancienne. Les habitants cuisinent des escargots selon une recette tenue secrête. Cette année mille deux cents kilos d'Escargots ont été cuisinés lors de cette fête.. On peut les déguster sur place (si on est patient) ou en emmener pour les déguster chez soi. Aprés deux jours de culture Franco Britannique, avec mon épouse, nous avons voulu retrouver notre identité de "mangeurs d'escargots"., Nous en avons dégusté chacun quatre douzaines. (Faut ce qu'il faut) J'en reprendrais bien aujourd'hui. Vive la France.!