„Septem“ ist eine griechische Mikrobrauerei, welcher seit 2009 gelungen ist, sehr wichtige internationale Bierwettbewerbe zu gewinnen und auf ausländische Märkte durchzudringen.

Der Name „Septem“ ist kein Zufall. Es bedeutet „sieben“ in Latein und steht als Symbol für die sieben Biere, eins für jeden Tag der Woche. Dies ist das Ziel der Gründer des Unternehmens, Sophokles und Yiorgos Panagiotou, die den Standort der vorbildlichen und sehr modernen Brauerei „Septem“ in der umliegenden Region von Kimi (Euböa) gesetzt haben. Von den sieben Bieren ihres primären Zieles werden schon sechs vermarktet, und es gibt noch einige saisonale oder spezielle Etiketten.