Description de Daucus carota L. : plante annuelle ou bisannuelle présentant des formes très variables. Les feuilles, d'aspect général triangulaire, sont bipennées, parfois tripennées. Inflorescence en ombelles doubles (ombelles et ombellules) avec nombreuses bractées trifurquées. Minuscules fleurs blanches ou rosées à 5 pétales. Il arrive souvent que la fleur centrale soit rouge ou noire, plus grande que les autres. Fruit ovale à courtes épines s'accrochant au poil des animaux.