Antsirabe (Madagascar) – Je connais Madagascar, surtout pour sa culture de riz qui arrive en tête des productions agricoles et dont une partie est destinée à l’exportation, comme la vanille. Parmi les cultures vivrières destinées au marché intérieur figurent le manioc, le maïs, le haricot et la patate douce. En revanche, je ne savais pas que la Grande île produisait des carottes. Elles sont produites au centre du pays, mais sont jugées peu rentables, même si elles ne nécessitent pas une grande technicité, ni de traitements poussés.
Sur cette photo, les carottes viennent d’être ramassées et sont immédiatement lavées dans la rivière la plus proche. Une charrette tirée par des zébus viendra les charger pour être transportées à la coopérative agricole qui se chargera de les dispatcher par camions dans tout le pays.
Je suis tombé par hasard sur cette scène rurale alors que je marchais sur la route qui longe les champs pour faire des photos des travaux agricoles.