Ungarn und Paprika, das gehört zusammen wie Topf und Deckel. Im 16. Jahrhundert kam die Schote nach Europa und wird hier seit dem 18. Jahrhundert angebaut. Der Paprika fand hier die richtige Region aus Klima und Bodenverhältnissen. Seitdem wurde er auch Bestandteil der Alltagsküche in Ungarn. Aber nicht nur als Gewürz, welches aus diesen kleinen getrockneten Schoten gemahlen wird, kennt man den ungarischen Paprika, sondern auch als Gemüse im echten ungarischen Gulasch und in vielen Eintöpfen wird frischer Paprika verwendet.