Kurz vor Aigues Mortes befindet sich das Weingut Domaine Royal de Jarras. Hervorgegangen aus einem Hospital aus dem 12. Jahrhundert, welches für die Kreuzritter errichtet wurde, begann dann im 13. Jahrhundert der Export von Weinen aus dem Languedoc. Auf dem Außengelände der Domaine kann man noch viele alte Gerätschaften und Maschinen der Weinherstellung besichtigen.