Auf unserem Weg in die Fränkische Schweiz hatten wir uns vorgenommen, Kulmbach anzusehen. Da das Wetter nicht gerade das Einladendste und es außerdem schon Mittagszeit war, entschlossen wir uns erst einmal zu stärken. Von einem Passanten erfuren wir, daß es ganz in der Nähe ein uriges Brauhaus gäbe, eine "ganz gute" Location. - Wir wurden nicht enttäuscht. Gute fränkische Küche, ein wirklich uriges Ambiente, freundliche Bedienung, Sudkessel, die nicht nur als Zierde dienten (Die Kessel dampften und es roch unvergleichlich nach Malz) und ehrliches, handwerklich gebrautes Bier. Das Kommunbräu Brau- und Wirtshaus wurde 1992 als Gegenbewegung zur Industrialisierung der fränkischen Bierlandschaft und zur Pflege der echten fränkischen Wirtshauskultur von Kulmbacher Bürgern als Genossenschaft verwirklicht.