Et oui, pour une fois, car malheureusement ce n'est pas toujours le cas. C'est en fait une belle histoire, plein de réalité qui s'est passé certainement en l'an 2000...
Pour essayer de faire vite et bien et surtout de ne pas trop vous faire perdre votre temps, en vous narrant des détails inutiles à la compréhension de l'affaire.
C'est certain, je n'irai pas par quatre chemins et ne m'engagerais pas à vous expliquer dans le moindre détail toute la multitude de rtencontres liées à cette semaine de vadrouille dans la région des Corbières.
Il est tout d'abord bien réel que tout cela s'est passé à l'occasion d'un de mes anniversaires souvenirs, et oui, une semaine viticole et oenologique au milieu des Corbières.
Quoi rêver de plus au milieu de cette magnifique région des Cathares et si chargée d'histoire médiévale à souhait dans chaque petit village à découvrir.
En fait, précisément ce mardi là ,après s'être installé nfortablement dans une magnifique ferme située dans les massifs de la Clape à quelques kilomètres de Narbonne, nous avons décidés de débuter notre périple par la visite d'une ferme oenologique biologique et à notre arrivée sur le lieu, nous débutons notre visite par la visite du vignoble, tous les pieds de vignes taillés en gobelets, des pieds magnifique à l'épreuve du temps et chose incroyable , une magnifique garniture florale avec des fleurs de toutes sortes et surtout de magnifiques orchidées sauvages comme je vous assure n'avoir jamais vu en si grande quantité.
Le propriétaire qui nous expliquait depuis un moment tous ses secrets de culture termina son laïus par ces mots : "Le hasard a bien fait les choses ici..."
Vous découvrirez pourquoi pendant la dégustation qui suivit.
On se retira tous dans un magnifique caveau de dégustation creusé dans le rocher et là la clé du mystère absolu nous apparut.
Nous nous aperçûmes que sur toutes les bouteilles ouvertes à la dégustation figurait en lettres dorées le nom du propriétaire: "Monsieur Hazard" Et là on se mit tous à rire en repensant à ses propos de tout à l'heure . Ce qu'il nous répéta immédiatement:
"Il n'y a pas de hasard, et là vous voyez le hasrd a bien fait les choses, une fois de plus."
Et tous , le verre à la main se mirent à déguster ces excellents vins.
Merci Monsieur Hazard.