Krause Glucke
Die Krause Glucke oder auch Fette Henne ist in unserer Region ein recht beliebter Speisepilz. Er wächst an Kiefern oder Kiefernstubben und braucht daher relativ wenig Regen, er lebt von den Baumwuzeln.
Zwiebeln in etwas Öl und Butter anschwitzen, die gut gereinigte Krause Glucke in kleine Stücke schneiden, anbraten, mit Weißwein ablöschen 15 min köcheln lassen, mit Sahne angießen, nochmal 5 min reduzieren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischen Kräutern garniert servieren. ;-)
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Taken on Sunday September 18, 2022
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Posted on Friday September 23, 2022
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14 comments
Stephan Fey said:
Max Biobauer replied to Stephan Fey:
Boarischa Krautmo said:
Max Biobauer replied to Boarischa Krautmo:
Boarischa Krautmo replied to Max Biobauer:
Ulrich John said:
Max Biobauer replied to Ulrich John:
Xata said:
Max Biobauer replied to Xata:
Tanja - Loughcrew said:
niraK68 said:
Max Biobauer replied to niraK68:
trester88 said:
Max Biobauer replied to trester88: