Die Beerdigung der Sardine.
Die “Entierro de la sardina” ist zweifelsfrei eine Besonderheit des kanarischen Karneval. Der riesige, aus Pappmaché gefertigte Fisch wird unter lautem Geheule und Stoßgebeten tausender Trauergäste durch die Straßen getragen, um anschließend an einem zentralen Ort verbrannt zu werden.