Jetzt blüht sie - die Wegwarte / Zichorie (ital. Cicoria selvatica) -
Als junge Pflanze im Frühjahr, wenn die Blätter kommen, sind sie ein wunderares Salatgemüse.
Die Wurzelzichorie wurde geröstet zunächst dem Bohnenkaffee zugesetzt, um diesem mehr Farbe und Bitterkeit zu verleihen. Ab Mitte des 18. Jahrhunderts wurde sie auch allein als Kaffeegetränk („Ersatzkaffee“) verwendet. Als Erfinder des Zichorienkaffees (Muckefuck) gelten der kurhannoversche Offizier Christian von Heine aus Holzminden und der Braunschweiger Gastwirt Christian Gottlieb Förster († um 1801), die um 1769/70 Konzessionen für den Betrieb von Zichorienfabriken in Braunschweig und Berlin erhielten.Gefördert wurde der Anbau etwa durch Friedrich den Großen.
Wegwarte gilt als eine Pionierpflanze und ist ein Tiefwurzler. Die Blüten werden durch Bienen, etwa die Hosenbienen, und Schwebfliegen bestäubt. Sie sind nur morgens von 6 bis 11 Uhr geöffnet. (Wiki)
10 comments
Denis Croissant said:
J.Garcia said:
Wonderful phototropism, Adam!
neira-Dan said:
aNNa schramm said:
Als junge Pflanze im Frühjahr, wenn die Blätter kommen, sind sie ein wunderares Salatgemüse.
Die Wurzelzichorie wurde geröstet zunächst dem Bohnenkaffee zugesetzt, um diesem mehr Farbe und Bitterkeit zu verleihen. Ab Mitte des 18. Jahrhunderts wurde sie auch allein als Kaffeegetränk („Ersatzkaffee“) verwendet. Als Erfinder des Zichorienkaffees (Muckefuck) gelten der kurhannoversche Offizier Christian von Heine aus Holzminden und der Braunschweiger Gastwirt Christian Gottlieb Förster († um 1801), die um 1769/70 Konzessionen für den Betrieb von Zichorienfabriken in Braunschweig und Berlin erhielten.Gefördert wurde der Anbau etwa durch Friedrich den Großen.
Wegwarte gilt als eine Pionierpflanze und ist ein Tiefwurzler. Die Blüten werden durch Bienen, etwa die Hosenbienen, und Schwebfliegen bestäubt. Sie sind nur morgens von 6 bis 11 Uhr geöffnet. (Wiki)
E. Adam G. replied to aNNa schramm:
Sarah P. replied to aNNa schramm:
Jaap van 't Veen said:
Annemarie said:
Marie-claire Gallet said:
Nora Caracci said: