Lisle-sur-Tarn est un charmant village situé entre Albi et Toulouse. Le village est une bastide aménagée dans un motif de grille avec une place centrale et a été créé par Raymond VII, comte de Toulouse au 13ème siècle.


la belle place centrale, la 'Place Paul Saissac', au cœur de la ville, celle ci est entourée d'arcades sur tous les côtés avec des bâtiments construits dans la brique rose locale ou de colombage. La place est une des plus grandes places à arcades dans toutes les bastides du sud-ouest.

Les Côtes du Tarn possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). (Vin De Pays) depuis 2009.