Fleur d'une rare beauté, la rose de porcelaine, sert à agrémenter les bouquets des fleuristes. Cette vivace tropicale est difficile de culture car elle demande de la chaleur, de l'humidité et beaucoup de lumière. Elle est donc à réserver à la culture en serre chaude.

Une belle indonésienne
La rose de porcelaine (Etlingera elatior) est une plante vivace rhizomateuse de la famille des Zingibéracées dont fait partie le gingembre. Elle est originaire des zones tropicales d'Indonésie, notamment de Malaisie, du Vietnam, du Cambodge, de la Thaïlande et du Sud du Myanmar. Elle y pousse de manière exubérante, sa taille pouvant atteindre dans ces contrées plus de 6 mètres de hauteur. Les longues feuilles vertes brillantes, lancéolées, sont portées par de puissantes tiges bien ancrées au sol grâce aux rhizomes traçants de la plante. L'inflorescence spectaculaire émerge de ce feuillage en été. Elle se présente sous la forme de bractées en forme de cône coloré de rose soutenu. Des petites fleurs orangées ou rouges bordées de jaune apparaissent ensuite sur le pourtour de l'inflorescence.

Ces inflorescences tiennent particulièrement bien en bouquet, n'hésitez pas à les ajouter à vos compositions !

Cette plante est comestible ; les jeunes rhizomes sont consommés en salades, mais servent aussi dans la pharmacopée traditionnelle. Ces derniers possèdent des propriétés dépuratives, antibactériennes, antifongiques et désodorisantes.

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